Почему блины рвутся и прилипают: 7 ошибок при приготовлении Частые ошибки, из-за которых блины не получаются, и простые способы сделать их мягкими и красивыми. Есть блюда, которые кажутся простыми только до тех пор, пока не начинаешь их готовить. Блины — как раз из таких. Ингредиенты самые обычные: мука; яйца; молоко; соль; сахар. Но почему у одной хозяйки блины получаются тонкими, мягкими и красивыми? А у другой: первый блин комом; второй рвётся; третий прилипает; а потом хочется убрать сковороду подальше...