Всех приветствую на своем блоге Природа Лечит! В первый период после обострения панкреатита организм особенно нуждается в хорошо сбалансированных по аминокислотному составу белках. Именно они помогают быстро восстановить силы, укрепить клетки поджелудочной железы и печени. Самым хорошим и качественным источником белка считается мясо и рыба. Однако, очень часто у больных наблюдается нарушения стула, дисбактериоз, плохое самочувствие даже после нежирных паровых котлет из куриной грудки. Это говорит о том, что часть мышечных волокон не переварилась и вызвала интоксикацию организма...

Время переваривания мяса в желудке зависит от нескольких факторов: Вид мяса: Жирные сорта мяса, такие как свинина, перевариваются дольше, чем более постные, например, курица или индейка. Размер кусков: Чем больше куски мяса, тем дольше они будут перевариваться. Способ приготовления: Жареное и копченое мясо переваривается дольше, чем отварное или тушеное. Индивидуальные особенности организма: Возраст, состояние здоровья, скорость обмена веществ, уровень кислотности желудочного сока, а также наличие или отсутствие проблем с пищеварением влияют на скорость переваривания пищи...