Статья 1: Кризис форматов: почему традиционный общепит в ЖК не работает, а что будет дальше?
Вы замечали, что происходит с кафе и магазинами на первых этажах вашего дома? Открываются с помпой, год работают кое-как, а потом владельцы меняются быстрее, чем сезоны в сериале. Я изучил десятки жилых комплексов и готов показать вам, почему это не случайность, а системный кризис. И главное, что придет на смену. Диагноз: Почему ваш сосед никогда не ужинает в кафе под своим домом. Давайте честно. После работы вы заходите в уютную пиццерию в вашем ЖК? Нет. Вы открываете приложение доставки. Почему? 1...