В кои веки выбрался в Сити – решил устроить небольшой гастрономический вояж. В планах было посещение новой чебуречной, удивительным образом оказавшейся на фудкорте торгового центра «Афимолл» (отчёт обязательно будет). Но стоило мне выйти из МЦК, взгляд мой наткнулся на вывеску «Беляшерия». Что ж, интересно... Результаты недавнего опросника о том, что я съел в туманном Moscow City, показывают, как хорошо вы меня знаете. Большинство читателей проголосовало за позицию «чебурек и беляш». Впрочем, если строго придерживаться хронологии, то правильный ответ – беляш и чебурек...

Пришло время, когда кебабные перестали открываться в каждой подворотне, как и доставки суши. Почему? Потому что рынок полон, рынок сформирован, и чтобы в него зайти, как вилка в тефтельку, придётся извернуться. Первая за много лун кебабная высокой культуры быта под вывеской «Ап Кебаб» построилась с видом на вокзал, между «БПШ» с годными хот-догами и точкой выдачи «Вкусный кебаб». Завлекают народ фирменными рецептами. Работают в тестовом тесте, на выбор курица с вертела или фалафель из фритюра. Засылаем...