Горечь у огурцов полностью уходит после термической обработки. Это происходит от того, что под действием высокой температуры разрушается кукурбитацин – виновник огуречной горечи. Но ведь мы выращивает сладкие зеленцы не только для консерваций. Сорвать хрустящий пупырчатый плодик и съесть его прямо на грядке – это первое, что я делаю по утрам при поливе. А еще есть салаты и зеленые коктейли с кефиром, бутерброды и смузи, куда горчащие огурцы не годятся. Поэтому лучше сразу устранить причины горечи, тем более, что сделать это просто, особенных лайфхаков не нужно...

Летний сезон в разгаре, и кажется, всё делаем правильно: огурцы цветут, кусты мощные, а плодов нет или совсем мало. Почему так происходит и как вернуть урожай — разберёмся по порядку. У огурца сначала формируются мужские цветки (пустоцветы), а только потом — женские. Если куст молодой и вы видите одни пустоцветы — не переживайте, это естественный этап. Что делать: просто подождать 1–2 недели, женские цветки появятся позже. Если завязи есть, но они желтеют и опадают — скорее всего, проблема в опылении...