Из чайного гриба получается вкуснейший газированный напиток, который обладает лечебными свойствами. Его просто вырастить самостоятельно, из него готовят напитки по разным рецептам, за ним несложно ухаживать. Несмотря на это, медузомицет может болеть. И сегодня я расскажу о проблемах, которые могут возникнуть. Но нужно научиться распознавать именно заболевание, потому что, например, если появились пятна белесого или сероватого оттенка по типу плесени, то это нормальное явление...

Не касаясь вопроса достоинств производимого с помощью чайного гриба напитка, – большей частью сомнительных, – начать можно сразу. С того, что так называемый «чайный» (он же «манчжурский» или «японский») гриб – вовсе не гриб. Классификация его как такового в 1913 году оказалась ошибочной. Чайный гриб не гриб, прежде всего потому что теперь уже ничто не «гриб». По результату анализа ДНК, царство грибов, оказавшееся совокупностью не родственных организмов, было расформировано. Расформировали его начисто, – не осталось (как таксона) даже ни лишайников, ни плесневых грибов...