: Из нашего материала узнаете, почему магазинное молоко долго хранится, чем отличается сухое молоко от цельного и растительного. Расскажем и о том, отчего молоко не взбивается в пену, нужную для капучино.  Итак, почему молоко из магазина хранится дольше, чем то, которое купили на рынке? Руководитель службы стандартизации молочного союза России, Лариса Абдуллаева пояснила, что все дело в термической обработке, специальной упаковке и тщательной проверке. Покупателям в магазине должны продавать абсолютно «чистое» молоко от здоровых животных...

🥛 Как бы я хотел закончить рассказывать о мифах, связанных с молоком, но возникают все новые и новые вопросы. Например, недавно меня попросили объяснить, почему раньше оставленное в тепле молоко скисало и давало простоквашу, а теперь может стоять неделю, а затем становится горьким или вообще чем-то непонятным. Что ж, объяснение здесь довольно простое, но я расскажу подробно. 🐄 Раньше у многих были бабушки или другие родственники в деревнях, которые держали корову и потчевали гостей вкусным молоком...