К написанию этой статьи сподвиг вчерашний комментарий одного из читателей: "Вы кто вообще и что пишите? Какая простокваша с козьего молока, если оно не киснет? Оно может только прогоркнуть и то довольно долго. Отсюда вывод что нет у Вас никакого хозяйства." Посмеялась я над этими словами, сходила с козами погуляла, кур, гусей и уток накормила, которых у меня оказывается нет🤨 и решила написать статью про мифы о козьем молоке, которых, кстати, не так уж мало и которые я развенчала исключительно на собственном опыте...

: Из нашего материала узнаете, почему магазинное молоко долго хранится, чем отличается сухое молоко от цельного и растительного. Расскажем и о том, отчего молоко не взбивается в пену, нужную для капучино.  Итак, почему молоко из магазина хранится дольше, чем то, которое купили на рынке? Руководитель службы стандартизации молочного союза России, Лариса Абдуллаева пояснила, что все дело в термической обработке, специальной упаковке и тщательной проверке. Покупателям в магазине должны продавать абсолютно «чистое» молоко от здоровых животных...