Всем привет! Не только белки, жиры и углеводы всему голова. Есть питательные вещества, которые не просто должны, а обязаны оставаться под контролем. Их дефицит или профицит могут приводить к тяжелым последствиям. Таким нутриентом является и калий, на который традиционно мало кто обращает внимание. А ведь это важнейший электролит и третий по содержанию минерал нашего организма. Он взаимодействует с натрием и выполняет множество функций. Пожалуй, ключевой среди них можно назвать баланс жидкости и минералов...