Почему не удается вкусным и румяным картофель в духовке: 5 хитростей запекания и наши ошибки. Почему сухой, пригорает, пересушенный и "сморщенный" - или не пропекается: наши ошибки - и мои тоже, которые больше не делаю. И - как запечь картофель правильно, просто и вкусно - простенькие, но полезные правила запекания картошки в духовке. Хитрость №1. Картофель любит запекаться крупными ломтиками. Тонкие ломтики красивы, но становятся сухими, жесткими, пригорают. Правильная форма нарезки для запекания - крупные дольки...

Непропеченная картошка в духовке — досадная ситуация, особенно если вы уже ждете вкусный ужин. Вот несколько советов, которые помогут вам добиться идеальной пропеченности картофеля: 1. Подготовка картофеля: Размер имеет значение: Нарезайте картофель на кусочки примерно одинакового размера, чтобы они пропекались равномерно. Слишком крупные куски будут готовиться дольше и могут остаться сырыми внутри, а слишком мелкие — пересушиться. Толщина важна: Нарежьте картофель не слишком толсто и не слишком тонко...