Друзья, всем привет! Вы любите мясо? Я очень. Мне сложно представить свой стол без этого продукта. К крольчатине у меня спокойное отношение, я скорее откажусь от неё, слишком уж эти зверьки милые. А вот моя подруга уже давно не ест мясо по идейным соображениям. На Руси основу рациона составляли каши, овощи и фрукты. А вот с мясом и рыбой часто были проблемы. Нельзя сказать, что их не употребляли в пищу вовсе, но некоторые виды запрещалось есть в принципе, например, крольчатину. Так почему же она была запрещена? И какое мясо ещё нельзя было есть? Читайте далее...

Мясо хищников есть не принято, в том числе медвежатину. Человек рискует подхватить опасных паразитов, рассказал РИАМО бренд-шеф и историк кулинарии Антон Прокофьев. «Мясо хищника можно назвать условно съедобным, но традиционно такое мясо никто не ест. Хотя в Средневековье мясо рыси считалось деликатесом, но сейчас хищников в пищу не употребляют», — подчеркнул эксперт. Исключением он смог назвать только медвежатину, потому что этот хищник всеядный. Но даже это мясо считается опасным, зараженным, то есть оно не проходит соответствующие проверки...