3991 читали · 7 лет назад
Ослятина в кулинарии. Интересные факты.
Привет! На мой взгляд, мы совершенно незаслуженно обошли своим нездоровым вниманием такое полезное и приятное во всех гастрономических отношениях животное как осел. Правда, если покопаться в информации, ослик у многих народов считается животным грязным, в пищу непригодным, ибо, как ходят слухи, жрёт свой помет. Шариат строго запрещает мусульманам есть ослиное мясо. Правда, к дикому ослу шариат относится более лояльно и позволяет своим верноподданым иногда насладиться шашлыком из этого парнокопытного...
1003 читали · 3 года назад
Запретная крольчатина: почему не ели на Руси это мясо
Друзья, всем привет! Вы любите мясо? Я очень. Мне сложно представить свой стол без этого продукта. К крольчатине у меня спокойное отношение, я скорее откажусь от неё, слишком уж эти зверьки милые. А вот моя подруга уже давно не ест мясо по идейным соображениям. На Руси основу рациона составляли каши, овощи и фрукты. А вот с мясом и рыбой часто были проблемы. Нельзя сказать, что их не употребляли в пищу вовсе, но некоторые виды запрещалось есть в принципе, например, крольчатину. Так почему же она была запрещена? И какое мясо ещё нельзя было есть? Читайте далее...