Вы даже не представляете, какую «опасность» иногда приписывают самому популярному салату в мире - помидорам с огурцами. Разная кислотность, разное время переваривания. Огурец якобы нейтрализует помидор, ферменты одного нейтрализуют ферменты другого, а витамины чуть ли не самоуничтожаются. Но так ли это на самом деле? Из поколения в поколение люди спокойно ели огурцы с помидорами, и ничего страшного не происходило. А потом с приходом классической нутрициологии и диетологии этот миф постепенно укоренился в головах людей, перекочевал в кулинарные книги и теперь продолжает жить и распространяться...