Здравствуйте, мои дорогие читатели. Тему сегодняшней статьи мне с утра подсказали утки😉 Второй день заваливают меня яйцами, а мне столько и не надо - начался Великий пост, который мы с мужем стараемся соблюдать, дети яйца едят, но не в таких количествах, инкубаторы заложены куриными, и утят я как-то не планировала в этом году выводить. В общем, буду звонить одному постоянному покупателю - профессиональному боксеру, вот он от утиных яиц просто в восторге. Говорит, что лучшего источника протеина для спортсмена не найдешь...

На самом деле прямого запрета на употребление утиных, а также гусиных яиц, либо яиц экзотических птиц не существуют. Но всё же учёные и медики настоятельно не рекомендуют их употреблять. Так почему же так происходит, постараемся разобраться. Утиные яйца, так же как и куриные, содержат в своём составе массу полезных веществ: легкоусвояемые белки и жиры, лецитин, фолиевую кислоту и массу других полезных витаминов и микроэлементов. В 100 граммах утиных яиц 185 килокалорий. Так что же с ними не так...