Доброго времени суток, дорогие рыбаки и рыбачки. В сегодняшней статье, я бы хотел затронуть одну из нашумевших тем о том, какие виды рыб 90% рыболов не употребляют в пищу, а попросту отпускают её после поимки. Я смотрю различные рыболовные каналы и много раз натыкался на этот парадокс, который не даёт мне покоя. Я отметил для себя три вида рыб, которые рыболовы позиционируют как "не вкусная", "не съедобная", "ем всё кроме этой рыбы"! Первым в списке оказывается, как вы уже все догадались - это жерех...

Как известно, вкусовые предпочтения у людей разные, а это правило распространяется и на рыб в том числе. Однако я выскажу смелое утверждение - есть несколько видов рыб, которые не понравятся практически никому, а исправить ситуацию не смогут ни приправы, ни необычный способ приготовления. Конечно, вы не обязаны верить мне на слово, но если попробуете пожарить, запечь или сварить этих рыб, то убедитесь сами - их гораздо интереснее ловить, чем кушать. Поэтому если поймали их, то лучше сразу же отпустите - они выполняют важные функции в водоеме, а вот на стол подавать их, увы, я не рекомендую...