Есть такой замечательный овощ, который незаслуженно до сих пор остается экзотикой для многих — Топинамбур. Для меня он замечателен по многим причинам: ≈ Топинамбур растет ВЕЗДЕ без ухода. ≈ Идеален в качестве живой изгороди — отлично скрывает участок от чужих глаз и от ветра. ≈ Растет и дает урожай на одном месте десятилетиями абсолютно без всякого ухода. ≈ Улучшает структуру и плодородие самых тяжелых и «пустых» почв. ≈ Вкусный (но надо попробовать, нравится не всем). ≈ Дает большое количество материала для мульчирования участка...

Вчера увидела, как соседка срезает секатором желтые цветочки в своем огороде-палисаднике, расположенном у подъезда в наш дом, и явно собирается их выбрасывать Уточнила, могу ли взять. Ее мой вопрос очень удивил, и даже развеселил. Это же топинамбур! - сказала она. Очень выразительно сказала. Как бы давая понять, что только только такая дурочка и невежда, как я могла принять за цветы то, что цветами вовсе и не является. По ее мнению, цветы топинамбура примерно то же самое, что цветы картошки или любого другого овоща...

Не боится ни холода, ни засухи, ни болезней, ни плохой почвы. Топинамбур – мечта любого огородника. Растёт на одном месте около 50 лет, всегда даёт высокий урожай, особый уход не требуется. Академик Вавилов именно его называл самым полезным растением и предрекал этому корнеплоду большое будущее. Почему «земляная груша» особенно полезна для людей с сахарным диабетом? Правда ли, что из этого овоща можно делать топливо? И действительно ли новомодный сироп из топинамбура – продукт с приставкой «супер»? Зри в корень Название топинамбура произошло от одного из племен индейцев Чили – топинамбо...