Десять утра. Завтрак был плотный: тарелка хлопьев с молоком, тост с джемом, стакан сока. А к одиннадцати желудок снова требует еды, будто вы и не ели. Рука тянется к печенью у чайника. Знакомо? Это не слабая воля и не растянутый желудок. Дело в химии вашего завтрака. Когда вы съедаете быстрые углеводы (белый хлеб, хлопья, сок), сахар в крови взлетает почти мгновенно. Тело видит резкий скачок и выбрасывает большую порцию инсулина, чтобы убрать лишнюю глюкозу. Инсулин срабатывает так рьяно, что уровень сахара проваливается ниже того, с которого вы начинали...

Казалось бы, только недавно поели, а вы уже снова открываете дверцу холодильника? Причин такому поведению может быть несколько. Самая простая – это нарушение правил и режима питания, однако голод может свидетельствовать и о проблемах со здоровьем. В некоторых случаях непропадающее чувство голода и вовсе не имеет прямого отношения к еде, а говорит о нехватке в организме витаминов и микроэлементов. Как бы то ни было, голод доставляет дискомфорт и мешает сосредоточиться на важных делах, а для тех, кто стремится к стройности, это еще и большое препятствие на пути к мечте...