Спирт этиловый - об этом спирте идет речь. Применяется в медицинских целях как наружно, так и внутренне. Особенно по праздникам. Собственно этот спирт, который называют питьевым, обычно так же называют медицинским. Это водно-спиртовая смесь: 95,6% спирта и 4,4% воды. В этих 4,4 присутствуют все остальные примеси, в том числе и те самые сивушные масла, от которых поутру бывают тяжелые последствия. Почему спирт не может быть 100°, а только 96°? Это все из-за физических законов. Есть два момента...

В хорошем отечественном фильме времен девяностых годов – «Не валяй дурака…» сюжет закручен вокруг бочки спирта, которую герои выловили из реки. На этом чистом спирте гуляла вся деревня, а один персонаж не уставал повторять, что спирт не чистый, а 96%, выше – не бывает. Хотелось бы разобраться, что мешает спирту выложиться на все 100%. Независимо от исходного сырья (сахарный песок, свекла, фрукты, табуретка) спирт всегда изначально будет находиться в водном растворе. Можем представить себе, что у нас есть емкость, в которой перемешаны молекулы H2O и C2H5OH...