Здравствуйте! Вы когда-нибудь задумывались, почему чизкейки называются "сырниками", хотя на самом деле они сделаны из творога? Это немного кулинарная загадка, но давайте покопаемся в истории этого вкусного десерта, чтобы узнать правду. В прошлом термин "чизкейк" относился к людям, работавшим на сыроварнях. Лишь позднее этот термин стал ассоциироваться со сладким десертом, который мы все знаем и любим. Первая сыроварня была открыта в России в 1795 году, но упоминания о блюде под названием "сырники" в русской кухне встречаются еще раньше...

Сырники хорошо знакомы каждому россиянину. Однако мало кто задумывается о том, почему блюдо так называется. Все было бы логично и понятно, будь у него в составе сыр. Но ведь лакомство готовится из творога. Чтобы понять, откуда взялось название, стоит углубиться в этимологию. Как появились сырники и из чего их готовили Дело в том, что в Древней Руси такого понятия, как «‎творог», еще не существовало. Этот продукт называли иначе — «‎сир». Как следствие, блюда приготовленные из творога, называли сырными...