Рестораторы никак не могут договориться между собой, как называть это блюдо — «цыпленок табака» или «тапака». В русском чаще используется первый вариант, а второй — не нравится даже поисковым системам и «ворду», который упорно подчеркивает слово красным. Цыпленок, запеченный по этому рецепту, — традиционное грузинское блюдо. Его нельзя приготовить дома в обычной сковородке: оригинальность рецепта заключается в специальном оборудовании, с помощью которого готовят мясо. В Грузии для цыпленка есть специальная сковорода, которая называется «тапа»...

Когда я опубликовала статью и видео с рецептом "Цыпленок табака", мне сразу стали писать в комментариях "настоящее название таПака, это такая сковородка". После того как я подробно ответила на восьмой такой комментарий, я поняла что видимо тема волнует многих и решила написать эту статью. Чуть больше двух лет назад, в марте 2019 года, мы снимали для первого канала выпуск с этим рецептом, кому любопытно, ссылка - тут Редактор оставила название "Цыпленок табака", хотя конечно редактор первого канала в курсе, что есть первоначальное название...