Приветствую вас, уважаемые читатели. Уверен, что каждый из вас знает такое блюдо, как "цыплёнок табака". Но какое отношение к этому блюду имеет табак? Есть версия, что такое сравнение даёт некоторый намёк на аромат готового блюда. Но сейчас я расскажу почему именно такое название закрепилось. Если мы обратимся к официальным источникам, то найдём 2 допустимые версии в названии блюда. Наиболее распространённая у нас - "цыплёнок табака", но есть также ещё одно название - "цыплёнок тапака", которое употребляется на равных и считается таким же правильным...

Курица табака — традиционное грузинское блюдо, которое готовится путем обжаривания курицы под прессом с добавлением специй и чеснока. Название блюда произошло от турецкого слова "tabak", означающего тарелку или блюдо. ▌ Ингредиенты: - Целая курица весом около 1 кг - Растительное масло для жарки - Чеснок (несколько зубчиков) - Соль и перец по вкусу - Специи (хмели-сунели, кориандр, паприка и др.) ▌ Инструкция по приготовлению: 1. Подготовка курицы   - Тщательно промойте курицу холодной водой и обсушите бумажными полотенцами...