Всем привет. С вами Перегарыч. Сколько споров, сколько пересудов возникает о правильном способе разбавления спиртов водой. Сколько на этот счёт выстроено мнений. Как правильно действовать: лить спирт в воду или воду в спирт при разбавлении - тема сегодняшнего обсуждения. Мнение бытует, что при разбавлении, необходимо лить в воду спирт и никак иначе. Обуславливается это правилом: "растворяемое льём в то, чем растворяем, то есть в растворитель. Существуют и различные гипотезы, якобы при смешивании...

Это один из самых первых вопросов начинающего самогонщика. Когда задаёшь этот вопрос человеку с химическим образованием, то в большинстве случаев можно услышать ответ, что без разницы. Оно и понятно, но не каждый химик -химик ;) не каждый химик - самогонщик, но каждый самогонщик - химик :) Ведь в понимании обычного химика, при ответе на этот вопрос, химик подразумевает, что спирт С2Н5ОН - это химически чистое вещество (без примесей побочных продуктов перегонки) и вода Н2О тоже без примесей и солей...

При смешении спирта с водой наблюдается разогревание смеси и уменьшение её объема по сравнению с суммой объёмов, составляющих смесь (явление контракции), зависящее каждый раз от соотношения в смеси объемов спирта и воды. Проще говоря, «на выходе» из литра спирта и литра воды получается не 2 литра смеси, а меньше...

В большинстве случаев после двойной перегонки сахарной браги получается довольно крепкий продукт, который необходимо разбавить водой до питейных 40%. Рассчитав нужное количество воды с помощью калькулятора самогонщика, вы смешиваете его с вашим самогоном и происходит реакция: жидкость начинает нагреваться и мутнеть. Через несколько часов реакция прекращается, а продукт снова становится идеально чистым. Почему это происходит, можно ли этого как-то избежать и нормально ли это вообще? Почему происходит...