Духовка не греет, какая причина и как отремонтировать самостоятельно
3,3K просмотров · 1 год назад
Не стоит считать, что предварительный разогрев духовки — это всего лишь рекомендация, а не правило, которое нужно обязательно соблюдать. 🔥 Если вы включаете ее только в тот момент, когда ставите в нее блюдо (а в рецепте черным по белому было написано о том, что отправлять его надо в разогретую духовку), то это в худшую сторону повлияет на текстуру и внешний вид готового блюда, а также на время его приготовления. Например, печеньки могут получиться слишком твердыми и плоскими, а не воздушными, а пирог — неравномерно пропеченным. 🔥 Это же, кстати, относится и к сковородкам. Класть продукты на холодные — ошибка. Как минимум, их нужно прогреть. А если готовите белое мясо, рыбу, овощи или стейк, они должны быть раскалены. Если у ваших сковородок нет индикатора нагрева, капайте на них холодную воду. А вы разогреваете духовку заранее или считаете, что и так сойдет?
Когда действительно нужно разогреть духовку? (И как это сделать быстрее)
Большинство рецептов, в которых используется духовка, требуют предварительного нагрева до определенной температуры, что может занять некоторое время. Если вы, как и я, довольно рассеянный повар, неизбежно наступит момент, когда вы закончите готовить блюдо и отправитесь ставить его в духовку, только для того, чтобы понять, что вы забыли его заранее нагреть. Когда это произойдет, можно ли сразу же поставить блюдо в духовку? O г вам нужно взять дополнительное время , чтобы позволить тепло печь заранее...