Мой муж всегда пил чай как пожарный на вызове — огромными глотками, не чувствуя ни вкуса, ни температуры. Я же могла растягивать одну чашку на целый вечер, смакуя каждый момент. Я думала, это просто привычка, пока не узнала, что мы с ним буквально живём в разных вкусовых вселенных. И виной тому — не характер, а нейробиология, которая дирижирует оркестром наших рецепторов. Оказывается, когда мы пьём обжигающий напиток, наш организм переходит в режим выживания, и тонкие вкусы отключаются за ненадобностью...

Ни раз сталкивался с мнением, что если пить алкоголь по чуть-чуть, то в голову ударит быстрее и мощнее. До чего дошёл мир, мужики уже пиво пьют через трубочку, аргументируя это тем, что хочется насладиться вкусом пива и быстрее опьянеть. Где-то тут подвох. Помнится, вначале 2000-х годов был прикол, если выпьешь 200 грамм водки, наливая её в крышечку, дам столько-то рублей. Помните? Слабоалкогольные напитки: коктейли, пиво и т.д. Итак, когда мы пьем алкоголь, он сначала попадает в рот, обволакивая нашу слизистую и постепенно всасывается в кровь...