Любимый напиток не только улучшает здоровье кишечника и настроение, но и поставляет очень доступный белок. «Кефир — это ферментированный молочный продукт, приготовленный путем добавления в молоко закваски из симбиотической культуры бактерий и дрожжей, — говорит диетолог-нутрициолог Кайли Сакайда, — Он является хорошим источником белка, кальция, калия и пробиотиков, которые несут пользу здоровью». Она добавляет, что многие полезные вещества, содержащиеся в кефире, поступают из цельного молока, однако не все люди хорошо переносят лактозу...