Первые упоминания о сливочном масле, как продукте питания, были датированы серединой ||| тыс. до н.э. На табличках, найденных на территории Древней Месопотамии, были нарисованы сцены, состоящие из этапов приготовления масла. А это значит, что данному продукту не менее 10 тысяч лет! Не даром его готовили и почитали на столе многие народы: преподносили в дар богам и считали Божьим подарком. Много пословиц и поговорок можно услышать о масле: "кашу маслом не испортишь", "хорошие блины масленые", и один из главных христианских праздников носит название - Масленица...

Помните те времена, когда от слов "сливочное масло" диетологи хватались за сердце? Ох, и намучились же мы, когда любимый утренний бутерброд с маслом вдруг стал считаться чуть ли не самым вредным продуктом! Масляное пирожное? Боже упаси! Яичница на сливочном масле? Да вы что, жить надоело? Но представьте себе, ветер перемен наконец-то подул в нашу сторону! Учёные, похоже, пережили своё "масляное просветление" и теперь смотрят на этот продукт совсем другими глазами. Как говорится, лучше поздно, чем никогда! Годами сливочное масло носило на себе два тяжких греха: Казалось бы, железные аргументы...