Пусть всё начнётся не с привычных громких заявлений, а с простой, почти бытовой сцены. На кухонном столе – кусок свежего хлеба, ещё тёплый. Рядом – пачка сливочного масла, которое мягко поддаётся ножу. Кто-то скажет: «вред», кто-то – «счастье», а кто-то просто молча вдохнёт этот запах детства, которого уже не вернуть так, как было. И вот тут начинается самое интересное. Десятилетиями масло было врагом народа № 1. Почти как в старых газетных заголовках: «Сливочное масло: тихий убийца в холодильнике»...

Первые упоминания о сливочном масле, как продукте питания, были датированы серединой ||| тыс. до н.э. На табличках, найденных на территории Древней Месопотамии, были нарисованы сцены, состоящие из этапов приготовления масла. А это значит, что данному продукту не менее 10 тысяч лет! Не даром его готовили и почитали на столе многие народы: преподносили в дар богам и считали Божьим подарком. Много пословиц и поговорок можно услышать о масле: "кашу маслом не испортишь", "хорошие блины масленые", и один из главных христианских праздников носит название - Масленица...