Помните эту склизкую штуку в банке на подоконнике? Её еще нужно “кормить” сладким чаем и ни в коем случае не тыкать пальцем. Знакомьтесь, это медузомицет или просто чайный гриб.  Что такое чайный гриб Чайный гриб, он же японский гриб, медузомицет или даже Medusomyces gisevi, а в быту просто «гриб» — это совокупность уксуснокислых микроорганизмов и колонии дрожжевых грибков. Из США в Европу и к нам пришла мода называть чайный гриб “комбуча” (от японского слова “комбутя”), но в Испании и юге Франции его называют “хонго”...

Утро не задалось сразу. Будильник не прозвенел, кофе закончился, в довершение ко всему, подняв салфетку на корзинке с нарезанным хлебом, обнаружила рой взлетевших мошек. Эти мелкие насекомые незаметно разлетелись по кухне и исчезли. На всякий случай хлеб выкинула, нарезала свежие ломтики. Решение проблемы отложила до вечера. Кто же это летает? Очень не хочется у себя в доме иметь любых насекомых, хоть летающих, хоть бегающих! Углубилась в тему, начала изучать вопрос. Сначала понаблюдала за своими нежданными «гостями», летавшими утром над хлебом...