Дисфагия — это не болезнь сама по себе, а симптом: так называют затруднение или дискомфорт при глотании. Простыми словами — пища или жидкость «не идут», застревают, вызывают поперхивание или даже страх проглотить очередной кусочек. Для человека это серьёзный стресс, а для здоровья — риск обезвоживания, потери веса и осложнений вроде аспирационной пневмонии, когда частицы еды попадают в дыхательные пути. В норме мы не думаем о том, как глотаем. Этот процесс состоит из трёх фаз: При дисфагии любой из этих этапов может нарушаться...