Каждый из нас хоть раз стоял на берегу, завороженно наблюдая, как набегающие волны разбиваются о песок, оставляя за собой нежное, белоснежное кружево. Это – морская пена. Хрупкая, невесомая, она будто дышит и исчезает на глазах, оставляя лишь влажный след. Что это за загадочная субстанция, и почему она возникает? Кажется, что это просто часть морского пейзажа, но за этим простым явлением скрывается удивительная гармония природных сил, сложная наука, которую можно разгадать. Вспомните, как вы взбиваете что-то миксером на кухне: жидкость преображается, становится воздушной, объемной...