Представьте обычный летний день. На улице +32 °C. Солнце нагревает плитку, мебель и стены, воздух практически неподвижен. В доме можно включить кондиционер. А что делать на открытой террасе? Поставить кондиционер на улицу? Проблема в том, что кондиционер работает с ограниченным объёмом воздуха. На открытом пространстве охлаждённый воздух практически сразу смешивается с окружающим. Поэтому для террас, веранд, летних кафе и зон отдыха используют другой принцип. Испарительное охлаждение. Именно на нём работает технология холодного тумана...