Сегодня большой праздник - Святая Троица! Главный символ этого праздника - берёза. Веточками берёзы принято украшать свой дом, вокруг берёзы водят хороводы, её заплетают лентами, при этом загадывают желания и просят здоровья! Берёза на Троицу символизирует семейный оберег. Ну и какая же Троица без угощения? Традиционное блюдо в этот праздник - жареная яичница! Многие не знают или забыли эту традицию, а зря! Яичница на Троицу обеспечит семейное счастье! На сковородку разбивают яйца таким образом, чтобы белок растёкся, а желток остался нетронутым...

Самым популярным завтраком остается яичница. Однако большинство людей готовят это блюдо неправильно, допуская одну грубую ошибку, рассказала изданию «Белновости» повар Юлия Архипова. Многие хозяйки в утренней спешке разбивают над сковородой яйца, которые только что достали из холодильника. Из-за этого блюдо получается не таким, как хотелось бы, указала кулинарный эксперт. Дело в том, пояснила Юлия Архипова, что перепад температур влияет на консистенцию готовой яичницы и ее вкусовые качества. Многие люди предпочитают есть это блюдо с прожаренным белком и жидким желтком...