Доброго дня всем-всем! Тема неоднозначная. Было время, когда я активно читала и труды Герберта Шелтона, одного из основоположников теории раздельного питания, и его последователей, и мне даже нравилось такое питание. Но чем более я углублялась в изучение физиологических процессов, протекающих в организме человека, тем более я отделялась от следования основным правилам раздельного питания и тем более менялась моя точка зрения на этот вопрос. Эта статья "родилась" по активной просьбе одной из подписчиц...

Согласно основному постулату раздельного питания, человеческому организму непросто даётся переваривание и усвоение смешанной еды. Поэтому, как утверждают приверженцы такого подхода, если одновременно употреблять жиры, белки и углеводы, то пищеварительные ферменты вступят в конфликт – одна пища переварится, а другая будет гнить. Но медики уверены, что всеядность присуща человеческой природе, а в пищеварении участвует множество ферментов. Понятие и смысл раздельного принципа питания Суть этого способа...