Иногда продукт портится до окончания указанного на упаковке срока годности. Сливочное масло способно покрыться плесенью в холодильнике еще до окончания указанного на упаковке срока годности. Причиной могут стать нарушение герметичности, контакт с загрязненными предметами, перепады температуры и повышенная влажность. Об этом «Доктор Питер» рассказала старший преподаватель кафедры «Пищевая безопасность» Российского биотехнологического университета Ксения Кузнецова. По словам специалиста, продолжительность хранения зависит в том числе от упаковки...