Небольшие темные точки на листьях пекинской капусты часто вызывают тревогу у покупателей. Многие уверены: овощ испорчен и, скорее всего, заплесневел. Однако диетолог Паулина Липиньска отметила, что повода для беспокойства и преждевременной утилизации "пекинки" нет. Обычно черные точки являются следствием "перечной пятнистости", физиологического изменения тканей растения, связанного со старением листьев, окислительным стрессом и неправильными условиями хранения. Это не токсичная плесень, грибок или бактериальное поражение...