Как правильно выбрать сковороду для индукции? Яйца, соль и сахар по вкусу взбить до пены, добавить й стакан кипятка и взбить, добавить стакан молока и снова взбить, добавить 1 стакан муки с горкой и снова взбить, добавить 1 ст.ложку растительного масла и снова взбить. Даем настояться пару минут и получаем консистенцию похожую на 30% сливки А дальше самое интересное: готовим мы на индукционной плите и у нее есть свои особенности. Возьмем 2 сковороды: 1) Сковорода с керамическим покрытием и обычным...

Масленица приближается, а это значит, что начинаем печь блины... Блинов я в своей жизни напекла очень много. Во времена голодного студенчества, а это были годы, когда вообще ничего не было в магазинах, были месяцы, когда мы питались только картошкой и блинами. А я всегда была у плиты (как-то так получилось)... Поэтому блинами я из юности, как говорится, "сыта по горло". И сейчас я хочу затронуть тему блинов, даже не совсем блинов, а их приготовления на индукционной плите. Это новомодное (или уже не очень) устройство, которое, кстати, хорошо экономит время, и при этом легко регулируется...