Яичное птицеводство, неважно, в больших масштабах или в маленьких деревенских стадах, часто приводит к получению яиц странного вида. Расскажем о 12 наиболее распространенных аномалиях при производстве яиц домашней птицы и объясним причины их возникновения. Курице требуется примерно 24–26 часов, чтобы завершить процесс яйцекладки – от выхода желтка из яичника до фактической откладки яйца. В конце процесса мы ожидаем увидеть яйцо идеально овальной формы, но курица не всегда несет идеальные яйца. Некоторые отклонения от нормального вида вынуждают птицевода утилизировать «ненормальное» яйцо...

Почему яйца бывают белыми и коричневыми? Куриные яйца бывают разных цветов, но есть два, которые мы обычно встречаем в продуктовом магазине: коричневые и белые. Хотя коричневые яйца часто стоят дороже, оттенок яичной скорлупы ничего не говорит о качестве того, что находится внутри. Единственное различие между коричневыми и белыми яйцами заключается в породе курицы, которая их снесла. Возможно, вы слышали миф о том, что куры с белыми перьями всегда откладывают белые яйца, а коричневые-коричневые...