И это никак не связано с «первым» Днём благодарения Каждый ноябрь главным блюдом на большинстве американских столов в День благодарения становится индейка. Запечённая, копчёная или жареная — эта птица практически стала символом самого праздника. (Я, признаюсь, раньше скептически относился к жареной индейке, но за последние годы полностью пересмотрел своё мнение.) Если спросить у американцев, какая ассоциация у них первая возникает при слове «Thanksgiving», чаще всего это будет индейка. «История...

Каждый ноябрь центральным блюдом на большинстве американских столов в День благодарения становится индейка. Запечённая, копчёная или жареная во фритюре, эта птица стала почти синонимом самого праздника. (Раньше я скептически относился к достоинствам жареной индейки во фритюре, но в последние годы изменил своё мнение.) На самом деле, если спросить людей, о чём они думают в первую очередь, когда слышат «День благодарения», индейка почти всегда оказывается на первом месте. Но почему именно индейка,...