Многие замечали, что еда, приготовленная в сковороде или в казане из чугуна, получается особенно вкусной. Этот материал хорошо сохраняет тепло, устойчив к коррозии и перепадам температур. Чугунная посуда отлично подходит для жарки, тушения и долгого томления блюд, ей можно пользоваться десятилетиями. Но только если за ней правильно ухаживать. Ошибки, которые допускают многие хозяйки, негативно влияют на качество посуды и могут ее испортить. Один из сигналов – то, что еда начинает подгорать. Как правильно...

Если вы часто готовите, то точно сталкивалась с проблемой пригоревшей еды. Делимся лайфхаками, как избежать этой неприятности, в зависимости от типа вашей посуды. Почему еда стала пригорать Чаще всего еда пригорает к посуде с пористой поверхностью: это касается алюминиевой, чугунной и эмалированной сковород. Если пища внезапно прилипла к новой сковороде, причина скорее всего в неправильном уходе. Если для обработки поверхности сковороды вы использовали металлические щётки и агрессивные химические средства, это сильно портит состояние посуды...