Если вы когда-нибудь летали на самолете, то, вероятно, заметили, что многие пассажиры заказывают томатный сок. Почему так происходит? Есть ли научное объяснение этому явлению? В этом посте мы рассмотрим научные и практические аспекты томатного сока в самолете. Научные аспекты Исследования показывают, что в условиях высоты и давления, какие есть на борту самолета, вкус еды и напитков может измениться. Некоторые из нас могут чувствовать, что еда становится менее вкусной, а напитки – более кислыми или горькими...

У каждой авиакомпании своя политика по части угощений и напитков на борту — порой от ассортимента разбегаются глаза. С какими жидкостями тебе лучше не экспериментировать, рассказала стюардесса American Airlines. На высоте 10 тысяч метров над землей вкус некоторых напитков может меняться. Все дело в сухом воздухе и давлении в салоне: вкусовые рецепторы пассажира незаметно для него трансформируются. Поэтому велики шансы заказать себе любимую колу или цветочный чай и жестоко разочароваться. Один из немногих напитков, которые сохраняют привычный вкус, — это томатный сок...