Залог успеха при выпечке блинов:правильная пропорция жидкости, яиц и муки. Как только вы отработаете и поймете, какой должна быть консистенция блинного теста, блины начнут получаться. Главный секрет правильного соотношения муки к жидкости — 2:3, то есть на 3 стакана жидкости нужно использовать 2 стакана муки. Пользуйтесь этим правилом,отмеряйте все стаканами, пока не набьете руку и не сможете делать все «на глазок». А теперь разберем ошибки,сделаем работу над ними, и пусть блинчики всегда будут отменными!...

Я считаю, что можно раз в год побаловать себя блинчиками - настоящими, со сливочным маслом, сгущенкой, сметанкой. Ммммм. Однако есть люди, которые имеют силу воли и не едят сладкого и мучного....ни-ког-да! Но хочется же! Правда?! Ловите несколько рецептов ПП блинов. Поверьте, это тоже вкусно. Я пробовала. Блины без муки Муку заменяем кукурузным крахмалом. Картофельный не подойдет. Он имеет высокую клейкость и блины получатся жесткими. Кукурузный крахмал позволит испечь мягкие блинчики. Рецепт: Все ингредиенты смешиваем и выпекаем блинчики - тонкие, нежные, низкокалорийные...