При всей простоте приготовления во время выпекания бисквита можно легко совершить ошибки, которые станут критичными. Особенно если дело касается коржей для торта. Многим хозяйкам знакомо, когда бисквит поднимается горкой и трескается в духовке, из-за чего его приходится выравнивать, срезать верхушку. Чтобы избежать лишних трат продуктов и сил, следует избегать нескольких ошибок. Бисквит трескается и поднимается бугром в двух случаях: Таким образом, если выпекать любое тесто, распределив его тонким...

Все мы хотим себе идеальные бисквиты, а для этого нужно знать некоторые хитрости. Но прежде всего, у горки тоже есть плюсики,например, ее можно использовать для: 1. Кейк-попсов. 2. Трайфлов. 3. Массы для лепки, если делаете торт на подобие 3d. 4. Украшения поверхности торта, посыпав крошкой бисквита. 5. Пирожное "картошка". 6. Можно заморозить, упаковав плотно в пищевую пленку и использовать по мере необходимости в пунктах 1-5. Вот видите сколько много плюсиков набралось. Но все-таки, если вы перфекционисты,...