1633 читали · 2 года назад
Почему мы так любим выдержанные сыры? Это неспроста - объяснение нейрофизиолога!
Нейромедиаторы - это те вещества которые используются нервными клетками для того чтобы передавать друг другу сигналы. В нашем мозге нейроны соединены отростками, между ними возникают контакты (они называются синапсы) и в этих синапсах работают разные нейромедиаторы с разными функциями. Одна из самых известных таких молекул - дофамин. Про него слышали сейчас почти все - это вещество напрямую относящееся к нашей психоэмоциональной сфере. Когда мы исследуем функции дофамина в нервной системе, то первое,...
427 читали · 1 год назад
Почему люди любят сыр и становятся от него зависимыми
Сыр является одним из самых популярных молочных продуктов. Считается, что люди изобрели его примерно в 5 500 году до нашей эры — на сегодняшний день существует около 500 видов сыра и более 2 000 сортов. В зависимости от вида и сорта, сыр может иметь разный вкус: он бывает кислым, сладким, соленым, а иногда имеет ореховые и даже фруктовые нотки. Некоторые люди иногда добавляют сыр в макароны и салаты, но также существуют мужчины, женщины и дети, которые стараются не упускать ни одной возможности отведать любимого сыра...