Что может быть лучше, чем собственный урожай вкусных огурчиков, законсервированных на зиму. Консервация — довольно трудоемкий процесс, но результат того стоит. Однако бывают ситуации, когда закрутки не проходят проверку временем, например огурцы в банке могут стать мутными. Это не всегда означает, что время потрачено зря, иногда закрутки вполне можно спасти. Почему мутнеют огурцы Чаще всего такой процесс происходит из-за ошибок в приготовлении: Если рассол все же стал мутным, не всегда стоит выбрасывать заготовки...

Кто из нас не сталкивался с такой ситуацией: стоишь, любуешься ровными рядами красивых баночек с огурчиками, предвкушаешь зимние застолья, и вдруг... замечаешь, что рассол в одной из банок стал мутным! Это неприятно, тревожно и часто вызывает вопрос: что делать? Можно ли спасти? Сегодня мы разберем эту наболевшую тему подробно и досконально. Узнаем, почему мутнеют огурцы, как отличить "хорошее" помутнение от "плохого" и самое главное – как предотвратить эту проблему! Помутнение рассола в банках с огурцами – это довольно распространенное явление, и причин у него может быть несколько...