Иногда после закатки в банках огурцов рассол мутнеет. С такой проблемой часто сталкиваются любители домашней консервации. Об этом пишут и мои подписчики: «Вроде бы всё делаю по рецепту, а крышка на огурцах вздулась. Вижу, что в банке идёт брожение. Боюсь, сорвёт крышку. Что с ними не так, и что теперь делать?» Со мной такое тоже случалось не раз. Поэтому, закатав банки с огурцами и поставив их в прохладном месте, я недели две внимательно за ними посматриваю по крайней мере, один-два раза в день заглядываю, что там с ними, не мутнеет ли рассол...

Засоленные огурцы в банке — одно из популярных и любимых блюд. Существует большое количество разных вкусных рецептов. Но так случается, что заготовка мутнеет и портится. Я расскажу о причинах, которые могут повлиять на процесс. Прошу прочитать и поддержать лайком и комментарием мой позитивный новый рассказ: Не было счастья, так несчастье помогло С течением времени я выявил несколько распространенных ошибок, которые могут привести к помутнению рассола: Чтобы закуска получилась вкусной, я использую крепкие огурцы темно-зеленого цвета, среднего размера и со сладковатым вкусом...