В первой части статьи мы разбирались с причинами, почему мутнеет рассол в банках с огурцами, и как не допустить этой неприятности. Сегодня выясним, что же можно предпринять, если избежать проблемы не удалось, и заготовленные на зиму баночки уже помутнели. Всем известно, что употреблять испорченную консервацию очень опасно. Поэтому не нужно ждать, когда крышки на банках вздуются. В таком случае заготовку спасти, к сожалению, уже не удастся. Но если рассол помутнел буквально вчера, то у нас еще есть шанс исправить ситуацию...

Если в банках с огурцами помутнел рассол, значит в технологии приготовления были допущены ошибки. Не расстраивайтесь, ситуацию еще можно исправить, а что нужно конкретно делать научат советы опытных хозяек. Как только вы заметили муть в таре, не спешите выкидывать ее содержимое, а лучше попробуйте несколько способов, и ваши огурчики будут великолепно храниться всю зиму и даже не потеряют вкуса. Грязные овощи Если огурцы или другие ингредиенты рецепта (ароматные травы, хрен, чеснок и др.) были вымыты...