Грибы — это особые живые организмы, которые современные ученые не причисляют ни к растениям, ни к животным. Но долгое время их считали представителями царства флоры. В каждой религии существует свое отношение к грибам. Так, например, далеко не все из них можно употреблять в пищу иудеям и мусульманам. Ислам: не ядовитые и не галлюциногенные В исламе все продукты делятся на две категории: халяль (разрешенные) и харам (запрещенные). Но, помимо религиозных предписаний, большинство людей также ориентируются на традиции своего народа...

Грибы – источник питательных веществ и множества витаминов. По некоторым параметрам они превосходят даже фрукты. К примеру, в них большое количество фосфора и серы, а также кальция и магния. К тому же, они являются растительным источником витамина Д2 и редкого РР. Кроме того, в большинстве сортов присутствуют ферменты, которые благотворно влияют на организм и помогают лучше усваиваться пище, так как участвуют в процессе пищеварения – расщепляют углеводы и белок. И вдобавок ко всему, грибы – довольно вкусное лакомство...