Торт муравейник – классика в мире кондитерского искусства, и многие люди по всему миру любят этот десерт за его нежный вкус и необычный дизайн. но редко кто задумывается, откуда взялся этот торт и почему он получил именно такое необычное название. Интересный факт: по легенде, идея создания десерта возникла у кондитера из Франции, который наблюдал за муравьями, перетаскивающими кусочки пирога. И в результате, подумав о таком виде украшения, придал торту такое название. Однако это всего лишь легенда...

Торт "Муравейник" я пеку по рецепту, записанному в тетради еще в школьные годы. Сочетание песочного теста и вареной сгущенки хоть и калорийно, но очень вкусно. Сколько я не пробовала покупные варианты - и магазинные, и в кафе, ни один не нравился. Почему дома получается другой вкус, поняла, только когда купила фабричную "вареную сгущенку". Вся она, на мой вкус переварена, слишком темная и с горчинкой. Понятно, что пекари используют именно покупную, вот и получается "не тот" вкус. Чтобы "муравейник" получился нежным, с карамельным вкусом, надо, как в детстве, самим сварить сгущенку...