Торт "Муравейник" я пеку по рецепту, записанному в тетради еще в школьные годы. Сочетание песочного теста и вареной сгущенки хоть и калорийно, но очень вкусно. Сколько я не пробовала покупные варианты - и магазинные, и в кафе, ни один не нравился. Почему дома получается другой вкус, поняла, только когда купила фабричную "вареную сгущенку". Вся она, на мой вкус переварена, слишком темная и с горчинкой. Понятно, что пекари используют именно покупную, вот и получается "не тот" вкус. Чтобы "муравейник" получился нежным, с карамельным вкусом, надо, как в детстве, самим сварить сгущенку...

Структура муравейника Муравейник – это не просто куполообразная груда веточек и земли, а сложнейшее инженерное сооружение, являющееся результатом коллективного труда тысяч насекомых. Его архитектура поражает своей эффективностью и адаптацией к окружающей среде. Внешне муравейник, достигающий высоты до полутора метров и более (встречаются экземпляры и гораздо крупнее, до нескольких метров в высоту и диаметре, особенно у некоторых тропических видов), действительно напоминает купол, но эта видимая хаотичность обманчива...