Чтобы выбрать хороший мучной продукт, который будет долго храниться, не потеряв свои свойства, а изделия из него будут вкусными и полезными, нужно уметь выбрать. Обращаем внимание на следующие моменты: Окружающая среда. Помещение, в котором продают мучные продукты, должно быть сухим, чистым, без посторонних запахов и повышенной влажности. Срок годности. Без консервантов мука хранится 6 месяцев. Не стоит доверять производителю. который написал, что срок годности 1 год или больше. Цвет. Должен соответствовать виду и сорту...

Сегодня мы поговорим с вами о том, что же такое безглютеновая мука, и почему сейчас всё больше людей отказываются от употребления белой муки.  Безглютеновая диета - это не модное веяние и не прихоть, в нашем случае это стало предписанием врача. Почему нам пришлось отказаться от глютена, читайте здесь: Я думаю многим мамам будет интересно почитать, какой путь в лечении мы прошли и почему врач запретил нам употреблять многое продукты (не только глютен).  Ну а сегодня я хотела бы остановиться на конкретной теме - о видах муки...